Kräuterquark
- 1 Becher Magerquark
- 50 ml Sahne
- 1 El Olivenöl
verrühren
- 1 Tl Schnittlauch
- 1 Tl Petersilie
- ½ Knoblauchzehe
fein hacken und unter den Quark rühren. Mit
- Salz und Pfeffer
abschmecken. Der Quark sollte mindestens 1/2 Stunde durchziehen, damit sich der Knofl gut verteilt. Kräuterquark schmeckt auch ganz hervorragend in Verbindung mit einem dunklen Vollkornsaatbrot und gebeizten Lachs, zum Sektfrühstück im Bett (Achtung: Krümel).
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